FIT KULAJDA

Zahřeje a chutná skvěle

Na podzimu je krásný ten pocit tepla domova, když se vrátíme domů. Aby tenhle pocit byl ještě intenzivnější, zahřej se i zevnitř. Polévky jsou totiž pro chladné počasí úplně ideální. ⬇️

Můžeš použít nasbírané lesní houby, nebo použít jako já žampiony.

Můj tip: žampiony není nutné loupat. Úplně stačí je opláchnout. 🤩

Pojď vyzkoušet mojí fit verzi kulajdy.👇

RECEPT:

• 1 lžíce oleje
• 1 cibule
• 250g žampionů (nebo lesních hub)
• 4 střední brambory (já měla už připravené uvařené ve slupce)
• mléko (nebo rostlinná alternativa mléka)
• bobkový list, nové koření, drcený kmín
• Würzl (nebo jiný zeleninový bujón bez ztuženého tuku a glutamátu)
• 2 lžičky rýžové mouky (jiná mouka nebo bez)
• čerstvý kopr (nebo sušený)
• vejce  1 na osobu

Čerstvé žampiony jen dobře omyjte (nemusíte “svlékat” ze slupky) a nakrájejte podél na tenké plátky.
Nakrájenou cibuli osmahněte do zlatova, zalijte 0,5 litrem vody, přidejte Würzl, pokrájené brambory, houby a vařte do změknutí.
Přilijte mléko, povařte, přidejte ocet a dochuťte dle chuti  do skadkokysela. Zahustěte rýžovou moukou rozmíchanou v trošce vlažné vody.
Před podáváním vyjměte koření a přisypte sekaný kopr. Polévku ještě můžete zjemnit na talíři zakysanou smetanou s nižším % tuku anebo hustým jogurtem.
Do talíře s horkou polévkou navrch servírujte zastřené vejce nebo vejce naměkko.

Dobrou chuť,

Pavla.