• Vejce 2ks - 2JB
• Kurkuma (dle chuti)
• Celozrnné pečivo (toust. chléb) 2Ks (80g)-2JS

CELKEM 4J = 2000Kj

POSTUP: Prošlehejte vejce a ochuťte solí a kurkumou (nešetřit), vejce nalijte na kvalitní nepřilnavou pánev (anebo pánev lehce vymažte tukem velmi málo), jako přílohu dejte celozrnné pečivo

• Celozrnný toastový chleba  80g-2JS
• Šunka vepřová 60g - 1JB
• Sýr 30% 35g -1JB
• Zelenina dle chuti - 0J

 CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Velmi jednoduchá příprava, klasicky zapéct v toustovači a k tomu si přidat fresh zeleninku.

• Hermelín figura 60g -1,5JB
• Kuřecí šunka 50g – 0,5JB
• Žervé  fitprotein 30g – 0,5JB
• Kyselá okurka 1ks-0J
• Žitný chleba 60g-1,5JS

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Jednu menší kyselou okurku nadrobno pokrájet na kostičky, poté nastrouhat hermelín a šunku, osolit, opepřit a závěrem vmíchat žervé.

• Polotučný tvaroh 200g -2JB
• Celozrnný toustový chleba 80g-2JS
• Cherry rajčata - 0J
• Koriandr

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Tousty opečeme v toustovači, (můžeme nahradit chlebem a též opéct v toustovači), natřeme tvarohem, pokrájená rajčata poklademe na tvaroh a lehce osolíme. Též je výborné zasypat čerstvým koriandem

• Ovesné vločky jemné 56g -2JS
• Vejce 1ks-1JB
• Strouhaný sýr 20% - 40g – 1JB
• Zelenina

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Ovesné vločky lehce přelijeme teplou vodou, poté smícháme s vajíčkem a sýrem. Lehce osolíme, sýr už slaný je. Na pánvi s nepřilnavým povrchem tvoříme lžící placičky které opečeme. K plackám přidáme čerstvou zeleninku.

• Ovesné vločky 28g -1JS
• Vejce 1ks-1JB
• Polotučný tvaroh 100g-1JB
• Jahody 110g-0,5jS
• Borůvky 80g-0,5JS
• Skořice
• Čekankový sirup

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Ovesné vločky lehce přelijeme teplou vodou, poté smícháme s vajíčkem a skořicí. Na pánvi s nepřilnavým povrchem tvoříme lžící placičky které opečeme. Na hotové placky dáme tvaroh ozdobíme jahodami a pokapeme čekankovým sirupem.

• Jablko 220g -1,5JS
• Polotučný tvaroh 150g -1,5JB
• Ovesné vločky 28g-1JS
• Skořice
• Hřebíček
• Čekankový sirup

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP:  Jablko omyjeme nakrájíme na drobné kostky. Na pánvi s nepřilnavým povrchem orestujeme jablíčka a lehce je podlijeme vodou, aby se lehce vařili a přidáme skořici, hřebíček a čekankový sirup. Do mističky dáme vločky, tvaroh a ještě teplou (ne vařící) směs z jablíček přelijeme přes tvaroh.

• Vařená rýže (tmavá) 80g -1TS
• Hruška 140g- 1JS
• Vejce 2ks-2JB
• Skořice 1/2 lžičky
• Čekankový sirup

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP:  Hrušku nastrouháme na hrubším struhadle. V misce smícháme uvařenou rýži, vejce, polovinu hrušky a skořici. Na pánvi s nepřilnavým povrchem tvoříme placky které opečeme z obou stran. Podáváme se zbytkem nastrouhané hrušky.

• Vařené jáhly 140g -2JS
• Mandlové mléko neslazené 350ml- 0,5JB
• Švestky čerstvé (mražené) 70g – 0,5JS
• Řecký jogut 0% tuku 165g – 1JB
• Čekankový sirup

CELKEM 4J = 1200Kj

POSTUP: Vařené jáhly dáme do mandlového mléka i se švetkami a na mírném ohni prohřejeme, můžeme dosladit v případě potřeby čekankovým sirupem. Pro doplnění bílkovin použijeme řecký jogurt.

• Ovesné vločky jemné 42g – 1,5JS
• Vejce 1ks-1JB
• Řecký jogut 0% 165g – 1JB
• Lžička čekankového sirupu
• Hořké kakao lžička + čtvereček čokolády s vysokým obsahem kakaa 0,5JS

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Čokoládu rozkrájíme na drobné kousky a všechny přísady smícháme v hrnečku, ale pouze s polovinou jogurtu, druhou polovinu použijeme jako přílohu k buchtě.

Hotovou směs dáme do hrnečku a vložíme do mikrovlnné trouby na 700W a pečeme cca 2,5-3 min. dle naší s mikrovlnky.

• Celozrnný toast 40 g - 1JS
• Vejce 1ks - 1JB
• Řecký jogurt 5% 100g - 1JB
• Xylitol cukr moučkový
• Jahody (nebo jiné ovoce) 70g - 0,5JS

CELKEM 1 PORCE: 4J = 1600Kj

POSTUP: Vejce prošleháme, přidáme lžíci mandlového mléka (kj je to tak málo, že ani nepočítám), ve vejci pořádně namočíme toast z obou stran. Na rozpálenou pánev s nepřilnavým povrchem položíme toast a opečeme s obou stran, toast na pánvi ještě zalijeme zbývajícím vejcem. Hotový toast dáme na talíř, ozdobím jogurtem a jahodami. Závěrem lehce celé pocukrujeme moučkovým xylitolem. Místo xylitolu je možné pokapat lehce medem a nebo čekankovým sirupem

(2 porce)

• Pudingový prášek vanilkový (Amylon) 74g - 3JS
• Vejce 3ks - 3JB
• Mandlové mléko 100ml - 0,5JB
• Náplň: Skyr vanilka (pilos) 150g - 1,5JB

 CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Pudingový prášek, vejce a mléko rozmícháme v míse ze kterého vznikne směs na palačinky. Tuto směs  na palačinky nalijeme na pánev s nepřilnavým povrchem a opečeme z obou stran. Hotové je naplníme vanilkovým skyrem, dobrá varianta je i třeba čokoládový skyr.

• 300g červených fazolí v plechovce
• 20g kakaa
• 60g ovesných vloček
• Špetka soli
• 100g Čekankový sirup
• 1 lžička vanilkové extraktu
• 1 lžička prášku do pečiva
• 200ml mandlového mléka
• 80g hořké čokolády 70% nahrubo nasekané
• 125g čerstvých malin – je možné nahradit sušenými
• Celý koláč má 5726 Kj – 890g……1g má 6,4Kj

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Rozehřejeme troubu na 180stupňů, fazole opláchneme a dáme do mixéru, přidáme kakao, vločky, sůl, čekanku, vanilkový extrakt, mléko a prášek do pečiva. Mixujeme dokud se všechny ingredience nespojí v hladkou směs. Do této směsi vařečkou přimícháme nahrubo nasekanou čokoládu a nalijeme do formy, vyloženou pečícím papírem, forma cca o rozměru 20x20 cm, poté posypeme malinami. Pečeme na 180 cca 25-30 min (podle trouby).

K snídani si můžeme dát 133g což jsou 2J a přidáme k tomu 2J tvarohu nebo jogurtu.

• Mandlová mouka 50g

• Kokosová mouka 20g

• Ghí 10g

• Hořká čokoláda 70% 25g

• Kakao 10g

• Vejce 1ks

• Sladidlo dle potřeby (čekanka nebo jiné)

CELKEM 3J = 1200Kj

POSTUP: Čokoládu s ghí rozpustíme a smícháme s ostatními ingrediencemi, vyválíme placku a nakrájíme na menší tvary (čtverečky, trojúhelníky….) Dáme na pečící papír do vyhřáté trouby na cca 170 stupňů a pečeme asi 15 min, chce to hlídat, aby se nám nespáliy.

2,5J je 74g a k tomu bílí jogurt Olma klasik 225g - 1,5J…. celkem tedy 4J k sdnídani
 ……celé 2937kj - 215g …… 1g - 13,5KJ

(více porcí)

• Mandlová mouka 50g
• Kokosová mouka 20g
• Ghí 10g
• Vejce 1ks
• Skořice asi lžička
• Sladidlo dle potřeby (čekanka nebo jiné)

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Máslo rozehřeji smíchám s moukami, vejcem, skořicí, sladidlem a udělám tužší těsto, které rozválím na placku a nakrájím na tvary (třeba malé čtverečky). Poté dám na pečící papír a peču v troubě při 170 stupních asi 15 minut, je důležité to hlídat nechceme to spálené.

2,5J je 83g a k tomu bílý jogurt Olma klasik 225g - 1,5J…. celkem tedy 4J k sdnídani

celé 2244Kj - 190g……1g = 12Kj

• 1x konzerva červených fazolí
  
• 50g špaldové mouky
  
• 1ks vejce
  
• 20g kakao
  
• 1 kus banán
  
• 35g Hořká čokoláda na kousky
  
• 25g čekankové sirupu
  
• 1 lžička jedlé sody

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Fazole opláchneme od nálevu a rozmixujeme společně s banánem na kaši, přidáme zbylé ingredience a pořádně promícháme. Navlhčenou rukou tvoříme malé kuličky které „uplácneme'' na silné placičky na plechu vyloženým pečícím papírem (cca 20Ks sušenek)

celé 3709Kj=510g…..1g=7,3Kj

Z várky máme cca 20 ks sušenek a jedna sušenka je cca 0,5JS
K snídani 5 sušenek 2,5JS a k tomu třeba tvaroh 1,5JB ….. 3Jcelkem

(více porcí)

Na korpus forma 18cm:

• Strouhaná mrkev 200g
• Vejce 2ks - 2JB
• Ghí 10g - 1JT
• Vlašské ořechy mleté 80g - 5,5JT
• Kokosová mouka 30g - 1JT
• Prášek do pečiva 1 lžička
• Skořice mletá 1 lžička
• Sladidlo dle potřeby

Na krém:

• Nízkotučný tvaroh 280g - 2JB
• Flav drops vanilka
• Sladidlo podle chuti

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Nastrouhanou mrkev smícháme s ostatními „mokrými'' přísadami, mouku smícháme s kořením a práškem do pečiva, poté vše smícháme dohromady a dáme do formy vyložené pečícím papírem péct na 180 stupňů cca 30 minut. Korpus necháme vychladnout. Tvaroh smícháme se sladidlem a drops. Korpus rozřízneme napůl, natřeme polovinou krému, přiklopíme a natřeme druhou polovinu, celé dáme odpočinout do lednice.

Koláč má celý 11,5 J ….. čili cca 3 kousky a každý  po 4J

Na korpus:

• Mandlová mouka 100g - 6JS
• Ghí 50g - 5JT
• Lžíce holandského kakaa
• Sladidlo dle potřeby

Na krém:

• Tvaroh nízkotučný ve vaničce 480g - 4JB
• Mléko polotučné 210g - 1JB
• Želatina 10g - 140kj
• Holandské kakao lžíce
• Sladidlo dle potřeby

Na polevu:

• Kvalitní hořká čokoláda 70% 60g - 2,5JT
• Ghí 10g - 1JT

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Na korpus vše smícháme a vtlačíme do formy vystlané pečícím papírem. Do mléka si namočíme želatinu a poté mléko zahřejeme a necháme rozpustit želatinu. Necháme vychladnout. Tvaroh vyšleháme se sladidlem a postupně přidáváme želatinu. ½ krému nalijeme na korpus a do druhé přidáme kakao. Opatrně nalijeme na druhou půlku. Necháme ztuhnout v lednici cca 2 hodiny. Zahřejeme čokoládu a ghí a nalijeme na vyhladlý krém a necháme ustydnout.  

Koláč má celý 36J ….. ca 9 kousků každý  po 4J

Na korpus:

• Mandlová mouka 25g - 1,5JS
  
• Kokosová mouka 50g - 1,5JS
  
• Ghí 20g - 2JT
  
• Lžíce sladidla (čekanka)
  

Na krém:

• Bílí jogurt (holandia) 200ml - 1,5JB
  
• Tvaroh nízkotučný ve vaničce 240g - 2JB
• Smetana ke šlehání 33%  150g - 5JT
  
• Želatina 10g - 140kj 0,5JS (sečteny obě želatiny z receptu)
  
• Citronová kůra 1 lžička
  
• Sladidlo dle potřeby
  
• Na broskvovou vrstvu:
  
• Cca 7 broskví 700g - 3,5JS
  
• Voda 200ml
  
• Želatina 5g - 70Kj CELKEM 3J = 1200Kj

POSTUP: Na korpus vše smícháme a namačkáme do kulaté formy (18 cm) vyložené pečícím papírem a dáme do lednice. Cca 3 broskve nakrájíme na plátky. V ½ polovině smetany si rozehřejeme želatina, druhou polovinu vyšleháme a k ní postupně přidáme tvaroh a jogurt, poté přidáme sladidlo, citronovou kůru a nakonec smetanu se sladidlem. Na korpus poskládáme plátky broskví, zalijeme smetanou směs. Necháme v lednici alespoň 2 hodiny. Cca 3 broskve si nakrájíme na plátky nebo kostičky a povaříme ve vodě, vidličkou rozmačkáme a k této směsi přidáme želatinu. Na smetanovou směs poskládáme broskve nakrájené na plátky a na ně želatinovou směs. Zpět do lednice a necháme úplně ztuhnout.

Koláč má celý 18J ….. cca 4,5 kousků každý  po 4J

(více porcí)

Na korpus:

• Mletý mák 50g - 2,5JT
• Mandlová mouka 25g- 1,5JS
• Kokosová mouka 67g - 2JS
• Prášek do pečiva 1lžička
• Špetka soli
• Kefír 100ml - 0,5JB
• Vejce 2ks - 2JB
• Kůra z citronu 1 lžička
• Sladidlo dle potřeby

Tvarohová část:

• Tvaroh nízkotučný 240g - 2JB
• Vejce 1ks - 1JB
• Sladidlo dle potřeby
• Švestky 140g - 1JS (můžeme nahradit i jiným ovocem)

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: mouky, mák prášek do pečiva smícháme, k nim přidáme vejce, kefír, citron a případně sladidlo. Přendáme do kulaté formy vložené pečícím papírem. Tvaroh vyšleháme s vejcem a sladidlem, přendáme lžící na korpus, dále poskládáme ovoce a pečeme na 160 stupňů cca 50 minut.

Koláč má celý 12,5J ….. cca  3 kousky každý  po 4J

(více porcí)

• Kvalitní hořká čokoláda 70% 100g - 5,5JT
• Ghí 20g - 2JT
• Vejce 2ks - 2JB
• Špaldová mouka hladká 80g - 3JS
• Špetka soli
• Sladidlo dle potřeby

Na cheese vrstvu:

• Dýňové pyré  200g - 1JS
• Lučina 180g - 5JB
• Lžička pumpkin spice koření (skořice, zázvor, hřebíček, nové koření)
• Sladidlo dle chuti

POSTUP: Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni s ghí, necháme malinko schladnout a přimícháme vejce, mouku sůl a sladidlo. 2/3 těsta dáme do formy (třeba kulatá 18cm průměr). Dýňové pyré promícháme s lučinou a kořením. Navrstvíme na těsto, na krém dáme zbytek těsta, vidličkou ozdobně promícháme obě vrstvy do sebe. Pečeme na 160 cca 35 minut.

Koláč má celý 20,5J ….. cca 5 kousků po 4J

(4 porce muffinu, porce 2T)

Těsto:

• Špaldová mouka 145g - 5JS
• Agáve sirup 30g
• Polotučné mléko 100ml - 0,5JB
• Vejce 1ks - 1JB
• Kypřící prášek 2 lžičky
• Broskev 100g - 0,5JS

Na drobenku:

• Ovesné vločky 28g - 1JS
• Máslo 30g - 3JT
• Erythritol 30g
• K hotovému doplnit bílím jogurtem 1JB

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Vejce vyšleháme do pěny, přidáme mléko, mouku a kypřicí prášek. Nakrájíme broskve na kostičky a přidáme do těsta. Vylijeme do košíčků, uděláme si drobenku a posypeme muffiny, pečeme na 175 stupňů cca 15 minut.

(7 donutů - 1 donut 2J)

• Špaldová mouka 200g - 7JS
• Prášek do pečiva 1 ks
• Vanilkový protein - 1 odměrka 1JB
• Vejce 1ks - 1JB
• Erythritol 70g
• Olej 30g - 3JT
• Dýňové pyré 250g - 1,5JS

Vršek jedné porce:

• Tvaroh polotučný 100g - 1JB

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Všechny suroviny smícháme a plníme do silikonové formy na donuty, pokud nemáme použijeme formu na muffiny. Pečeme na 180 stupňů cca 15-20 minut. Po upečení zdobíme šlehaným tvarohem se skořicí.

(více porcí)

Těsto:

• Špaldová mouka 200g - 7JS
• Med 40g - 1,5JS
• Ovesné mléko 70ml
• Žloutek 2ks - 2TB
• Kokosový olej v tekutém stavu 50g - 4,5JT
• Kypřící prášek 7g
• Škrob 1 lžička
• Skořice mletá 1 lžička

Náplň tvarohová:

• Tvaroh odtučněný ten ve vaničce 500g - 3,5JB
• Tvaroh polotučný v obale 250g - 2,5JB
• Vejce 2ks - 2JB
• Xylitol 3 lžíce
• Škrob 1lžíce

Dýňová náplň:

• Dýňové pyré 500ml - 2,5JS
• Vejce 3ks - 3JB
• Kefír 120ml - 0,5JB
• Kokosový cukr 40g - 1,5JS
• Skořice 1 lžička

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Smícháme všechny suroviny na těsto a rukou hněteme, dokud nemáme nelepivé těsto, které rozdělíme na dvě poloviny a odložíme na chvilku do lednice (alespoň hodinu, nebo na 20 minut do mrazáku). ½ tuhého těsta nastrouháme na hrubém struhadle do pekáče vyložený pečícím papírem. V misce smícháme všechny suroviny na tvarohovou náplň a pořádně promícháme. Nalijeme na již připravené těsto v pekáčku. V druhé misce smícháme vše na dýňové pyré a směs opatrně pomalu nalijeme na tvarohovou náplň. Zbylou část těsta znovu nastrouháme na hrubém struhadle a posypeme vršek koláče. Pečeme cca 180stupńů tak 40 minut.

Celé to má 30,5J – rozdělit na 7,5 stejných kousků, je 1kousek 4J

(více porcí)

• Vejce 3ks - 3JB
• Cukr erytritol 200g - 0,5JS
• Vanilková esence
• Mrkev strouhaná 250g
• Horká voda 6 lžic
• Olej 20ml - 2JT
• Špaldová mouka 250g - 9,5JS
• Prášek do pečiva

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Žloutky vyšleháme se sladidlem do pěny, přidáme esenci, nastrouhanou mrkev, vodu, olej, mouku s práškem do pečiva, závěrem přimícháme sníh vyšlehaný z bílků. Směs nalijeme do pekáčku vyloženého pečícím papírem a pečeme při 180 stupních - podle velikosti formy (hřbet) pečeme aspoň 40 minut, nutno vyzkoušet špejlí zda těsto nelepí. Při pečení je dobré respektovat zkušenost s vlastní troubou.

1T - 60g  - potřeba doplnit k tomu bílkoviny jogurtem.

• Tuňák ve vlastní šťávě 100g - 1JB
• Gervais FitProtein 80g - 1JB
• Vejce natvrdo 1ks - 1JB
• Hořčice 1 lžička
• Šalotka 1 ks
• Sůl, pepř
• Příloha: Žitný chlebík 40g - 1JS

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Šalotku nakrájíme na drobné kostky, poté přidáme tuňáka z konzervy a vidličkou rozmačkáme, přidáme gervais, vejce nastrouhané na jemném struhadle, sůl, pepř a lžička hořčice.

• 20% eidam 100g - 1JB
• Tvaroh polotučný 100g - 1JB
• Vejce 1ks - 1JB
• Mletá paprika červená
• Sůl, pepř
• Příloha: Žitný chlebík 40g - 1J

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Eidam a vejce natvrdo nastrouháme na jemném struhadle, poté smícháme s kořením a tvarohem.

Těsto:

• 300g dýňového pyré (uvařená a rozmixovaná dýně)
• 200g mandlové mouky
• 20g špaldové mouky
• 2 lžička prášku do pečiva
• 2 ks vejce
• 50g ghí
• 40ml mandlového mléka nebo kokosového
• Skořice, kakao
• Špetka soli

Poleva:

• 50g ghí
• 6 kostiček vysokoprocentní čokolády 70%

CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Smícháme všechny ingredience kromě kakaa a polovinu těsta nalijeme do formy na chlebík, formu jsme vyložili pečícím papírem. Do další poloviny těsta přidáme kakao a také přidáme do formy. Pečeme asi tak 40 minut na 160 stupňů. Necháme vychladnout a poté polejeme polevou kterou uděláme z rozpuštěného ghí a 6 kostiček hořké čokolády.

Snídaně 60g dýňového chlebíku 2J a k tomu 2J bílého jogurtu – snídaně 4J
celé 11417 Kj-850g….1g-13,4Kj

(více porcí)

Těsto:

• 80g mandlová mouka
• 20g špaldová mouka
• 1 lžička prášku do pečiva
• Vanilkové flaw drops
• 50ml mandlového mléka
• 2ks vejce

Posypka:

• 60g rozpuštěné ghí
• Xylitol nebo erythritol
• 1 lžíce skořice

 CELKEM 4J = 1600Kj

POSTUP: Nejdřív smícháme všechny sypké ingredience a poté přimícháme ty tekuté. Těsto nalijeme do donutových formiček a pečeme cca na 200 stupňů 20 min. Já dělala cca 8ks
Ještě teplé donuty lehce potřeme ghí stačí opravdu velmi malinko a obalíme ve směsi xylitolu a skořice

Pokud se udělá 8 donutů tak 1ks je 400KJ
Celé těsto má 3059KJ=250g…..1g=12KJ
K snídani bych dala 2ks donutů  a doplnila skýrem 2JB…… pak je to celkem 4J